隨著《上海市生活垃圾管理條例》的正式發布，越來越多的人開始關心垃圾分類的問題，在垃圾分類問題中，關注度最高并且最難處理的就是廚余垃圾，廚余垃圾存在很多水分，并且容易滋生細菌、飛蟲，并且會產生異味，影響家庭環境的清新。

　　實際上，早在很久之前，國外就開始利用垃圾處理器來解決食物垃圾的問題，垃圾處理器通過研磨的方式處理食物垃圾，將垃圾研磨成碎屑后直接通過下水道排出，垃圾隨污水直接留到廢水處理廠，通過一系列的操作轉變成有機肥料，實現垃圾的再利用。

　　但直到今天，垃圾處理器在國內也還沒有普及，很多人認為垃圾處理器不適合中國的家庭環境，覺得垃圾處理器不夠環保。其實這些都是錯誤的想法，今天咱們來聊聊為什么。

　　中國垃圾處理的現狀

　　《上海市生活垃圾管理條例》是垃圾分類第一次在中國以法律的形式強制推行，相比以往口頭上的號召，這一次是相當認真的行為推廣，這說明垃圾分類在我國已經是迫在眉睫的一件事。

　　目前我國垃圾處理方式主要有兩種：填埋和焚燒。

　　這兩種方式也是垃圾處理最簡單粗暴的方法，和環保完全不沾邊。填埋消耗土地資源，還會在一定程度上污染土地，焚燒則直接產生有害氣體，污染空氣。

　　最關鍵的一點是，目前的垃圾處理方式很難實現垃圾的再利用，在沒有垃圾分類制度的前提下，想最大化垃圾的剩余價值就意味著高昂的分揀成本。

　　我國人口眾多，垃圾分類制度是提升垃圾再利用率，降低垃圾處理成本，減少環境污染的一種有效方式。

　　垃圾處理器帶來的改變

　　部分發達國家的垃圾分類制度已經很成熟，除了已經養成的習慣，對工具的充分利用也是重要原因，無論在美劇，還是好萊塢大片中，我們從來看不到有人會從廚房帶垃圾出來，雞蛋殼、剩飯都一股腦地倒進水池中，難道歐美國家的下水道真的不怕堵嗎?

　　其實這和下水道的關系不大，主要是歐美國家廣泛運用的垃圾處理器，讓老外們徹底告別了濕垃圾。

　　垃圾處理器是一種能夠將食物垃圾研磨成碎屑，再通過下水道直接排出到廢水處理廠的設備。

　　垃圾處理器的大規模運用，直接解決了歐美國家濕垃圾的處理和分類工作，除了降低了處理難度之外，它的最大價值在于能夠讓廚余垃圾得到最高效的二次利用。

　　因為城市生活污水處理廠的污泥和餐廚垃圾混合處理，經過厭氧消化反應，產出沼氣沼渣和沼液，沼氣提純后并入市政管網，沼液進入污水處理廠繼續處理，沼渣脫水之后太陽能干化，可以變成營養土，用于城市綠化用土。另外從可持續性的角度，它還減少了危害更大的垃圾袋的產生，可謂是百利而無一害。

　　什么樣的垃圾處理器適合中國家庭

　　在國外流行的產品，在國內難免會遇到水土不服的情況，這也是許多人認為垃圾處理器不適合中國家庭的原因之一，實際上，現在已經有很多專門為中國家庭定制的垃圾處理器。

　　相對于美國品牌的垃圾處理器，國產品牌最主要的差異是電機的不同。

　　以愛適易和貝克巴斯為例。

　　愛適易使用的是功率更低、轉速恒定但是使用壽命更長的交流電機，這樣的設計應對外國人的簡餐、沙拉、小牛排等等食物是沒有任何問題的，但是面對我們的大魚大肉和炒菜就捉襟見肘了。

　　貝克巴斯則配備了功率更高、扭矩更高、轉速更高且能夠自行調節的直流電機，在剛啟動的階段就能夠帶來超高的動力輸出，面對我們常吃的各種食物垃圾都不在話下，更適合我們中國人使用。

　　在很多人的認知中我國的下水道不如外國的通暢，所以用垃圾處理器會造成擁堵，實則不然，只要是用國標 40mm 或者 50mm 的管道，正確使用垃圾處理器就不會出現堵塞的問題。

　　以貝克巴斯 E70 的研磨效果為例，雞蛋殼研磨成這個樣子之后進入下水道是一定不會出現堵塞問題的。

　　結合上文中提到的對環保的好處，無論你是否在上海，都應該通過安裝垃圾處理器來支持我國的垃圾分類制度，實現垃圾剩余價值的最大化，為我們的星球做出自己的貢獻。